Sałatka z brokułem i jajkiem

Kolorowa sałatka z brokułem i jajkiem z sosem majonezowo – chrzanowym. Idealna propozycja na szybki i wartościowy obiad.

Sałatka z brokułem i jajkiem

Potrzebne będą:

  • mix sałat – 1 opakowanie
  • jajka – 2 sztuki
  • brokuł – kilka różyczek
  • pomidorki koktajlowe – kilka sztuk
  • papryka – garść, drobno pokrojonej w kostkę
  • ziarno słonecznika – garść
  • grzanki – garść
  • opcjonalnie boczek – 3 cieniutki plastry boczku surowego lub parzonego
  • składniki na sos – 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczka chrzanu, pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Różyczki brokułów gotujemy w osolonej wodzie, mają być miękkie ale nie rozpadające się. Sałatę wykładamy na 2 głębokie talerze. Sałatę posypujemy słonecznikiem i papryką, dodajemy grzanki i pomidorki koktajlowe pokrojone na ćwiartki. Ugotowane jajko kroimy na ćwiartki i układamy na sałacie, dodajemy różyczki brokułu. Boczek smażymy na patelni bez tłuszczu do zrumienienia. Odsączamy z tłuszczu i kroimy w paseczki. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy. Sałatkę polewamy sosem i gotowe.

Sałatka z brokułem i jajkiem

Smacznego!!!

 

Zostaw Komentarz

*