Zupa krem z marchewki z pomarańczą. Zdrowa, niskokaloryczna, sycąca i rozgrzewająca. Niezwykle ważne są marchewki, nie mogą być gorzkie bo wówczas zupa będzie gorzka.
Potrzebne będą:
- marchew – około 6 sztuk
- pietruszka korzeń – 1 sztuka
- por – 1 mały kawałek
- seler – 1 mały kawałek
- pomarańcza – 2 sztuki
- śmietana 30% – kilka łyżek
- przyprawy: sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa
- do podania: ser feta, słonecznik, grzanki
Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze części, gotujemy do miękkości. Wyciągamy seler i por. Marchew z pietruszką miksujemy na gładką masę. Dodajemy około pół łyżeczki skórki otartej z pomarańczy i wyciśnięty sok. Dodajemy śmietanę i przyprawy. Podajemy z serem feta, ziarnami lub grzankami.
Smacznego!!!
Zostaw Komentarz