My Polacy lubimy jeść grzyby, lubimy też je zbierać – mówi się, że grzybobranie to sport narodowy Polaków 🙂 Czy grzyby są tylko smaczne czy mają wartości odżywcze? Suszone, marynowane, świeże i mrożone. Przygotowujemy z nich uszka, pierogi, zupę, sosy. … Czytaj dalej
Żurek to danie staropolskie, tradycyjnie serwowany podczas Świąt Wielkanocnych. Może być podawany z osobno ugotowanymi ziemniakami, jajkiem i kiełbasą. My proponujemy żurek z grzybami suszonymi. Potrzebne będą: kawałek schabu surowego wędzonego kawałek boczku grzyby suszone – 1 garść zakwas domowy – … Czytaj dalej
Święta już się skończyły, ale nadal pozostajemy w ich klimacie. Tą wersję zupy grzybowej przygotowuję na Wigilię, ale także w ciągu roku jak najdzie nas ochota na klimaty grzybowe:) Potrzebne będą: grzyby suszone dobrej jakości – około 4 duże garście marchew … Czytaj dalej
Zalewajka to tradycyjna i bardzo stara już polska zupa. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Pamiętam ją jeszcze z dzieciństwa, gotowała ją Babcia, później Mama, aż w sumie do teraz. Któregoś dnia postanowiłam ugotować ją sama, wyszła pyszna, a ze względu … Czytaj dalej