Rozgrzewająca o charakterystycznym lekko kwaskowatym smaku…ogórkowa to zupa idealna na jesienno-zimowe dni. Podstawą tej zupy są dobre ogórki, najlepsze takie domowe. Potrzebne będą: skrzydełka drobiowe – kilka sztuk ogórki kiszone – około 10 sztuk marchew – 3-4 sztuki ziemniaki – około 5 … Czytaj dalej
Krem z dyni to zdecydowanie najlepsza z zup, przygotowywanych z sezonowych warzyw. O tym, że dynia to bogate źródło wielu witamin już pisaliśmy, więc tym bardziej polecamy potrawy z jej dodatkiem. Krem z dyni jest sycący i świetnie rozgrzewa w chłodne jesienne … Czytaj dalej
Krupnik…jedna z tradycyjnych polskich zup, niezbyt dobrze kojarzona i raczej nielubiana w dzieciństwie, jednak teraz zdecydowanie ją doceniamy. Zwłaszcza jesienno-zimową porą. Jest treściwa, sycąca i rozgrzewająca. Potrzebne będą: skrzydełka – około 10 sztuk kasza jęczmienna – 100 gram (1 woreczek) ziemniaki … Czytaj dalej
Zupa krem szpinakowa to najszybsza zupa jaką kiedykolwiek robiłam. Można ją przygotować ze szpinaku mrożonego lub świeżego. Ja akurat miałam w zamrażarce 1 opakowanie mrożonego, więc go użyłam. Wychodzi naprawdę przepyszna. Potrzebne będą: szpinak mrożony rozdrobiony – opakowanie 450 gram cebula … Czytaj dalej
Zupa warzywna z batatem, fasolką szparagową z dodatkiem mleka kokosowego to szybka propozycja. Zupa jest na bazie młodych warzyw, więc jej gotowanie zajmuje naprawdę mało czasu. Zupę oczywiście można urozmaicić ulubionymi warzywami, ale taka wersja w zupełności Was zadowoli:) Potrzebne … Czytaj dalej
Rosół chiński swoją nazwę zawdzięcza głównie obecności makaronu ryżowego. Można go urozmaicić grzybami mun i pędami bambusa. Podstawowa/ nasza wersja zawiera pierś z kurczaka i dużo warzyw i jest dodatkowo urozmaicona soczewicą. Potrzebne będą: pierś z kurczaka – 1 pojedyncza papryka … Czytaj dalej
Fasola czarne oko (black-eyed pea) to biała fasola z czarnymi plamkami, pochodząca z zachodniej Afryki, uprawiana w wielu krajach azjatyckich i na południu USA. Fasolę czarne oko uważa się za przynoszącą szczęście. Według tradycji spożywa się ją pierwszego stycznia lub w ostatnią noc … Czytaj dalej
Żurek to danie staropolskie, tradycyjnie serwowany podczas Świąt Wielkanocnych. Może być podawany z osobno ugotowanymi ziemniakami, jajkiem i kiełbasą. My proponujemy żurek z grzybami suszonymi. Potrzebne będą: kawałek schabu surowego wędzonego kawałek boczku grzyby suszone – 1 garść zakwas domowy – … Czytaj dalej
Soczewica ma dużo wartości odżywczych, zawiera dużo białka, potasu błonnika i kwasu foliowego. Działa korzystnie na nadciśnienie, sprzyja redukcji „złego” cholesterolu we krwi i jest pomocna w leczeniu anemii. Zupa z czerwonej soczewicy z dodatkiem pomidorów to lekka propozycja na pierwsze danie obiadowe. … Czytaj dalej
Ciecierzyca, zwana cieciorką lub grochem włoskim ma dużo właściwości zdrowotnych, zawiera dużo białka i błonnika, obniża ciśnienie i poziom „złego” cholesterolu. Zdecydowanie polecamy w każdej postaci. Tym razem zupa z cieciorki, lekko pikantna, z cukinią i papryką, podana z makaronem. … Czytaj dalej
Rozgrzewająca, sycąca, gęsta z mnóstwem warzyw. Zamiast mięsa mielonego, jak to w większości takich zup, w tej jest pierś z kurczaka. Pikantna…to cecha charakterystyczna tej zupy, ale jeżeli nie lubicie ostrych smaków, możecie nie dodawać papryczki chili i innych ostrych … Czytaj dalej
Aromatyczny i rozgrzewający. Pożywny i konkretny. O pięknej barwie i po prostu pyszny. Barszcz ukraiński z włoszczyzną, burakami, fasolą z dodatkiem śmietany. Potrzebne będą: pałki kurczaka – 5 sztuk buraki surowe – 4 sztuki buraki gotowane – 1-2 sztuki marchew … Czytaj dalej