Przedstawiamy rozkoszne połączenie smaków prosto z kuchni włoskiej – frittatę ze szparagami. Frittata to rodzaj omletu, bogatego w warzywa, mięso i ser. Do jej przygotowania można użyć praktycznie każdego składnika, jaki tylko mamy pod ręką. Dzisiaj skupimy się jednak na jednym konkretnym warzywie – szparagu, który nadaje potrawie unikalnego, wyrafinowanego smaku.
Sprawdź też: Przepis na polędwiczki pieczone z indyka
Rozkoszne połączenie – frittata ze szparagami
Frittata ze szparagami to doskonała propozycja na szybką i sycącą kolację, ale także na eleganckie śniadanie czy brunch. Szparagi dodają potrawie nie tylko koloru i smaku, ale także wzmagają jej walory zdrowotne. Są bowiem bogate w witaminy A, C i E, a także wapń, magnez i potas. Ponadto, są niskokaloryczne i mają niewiele tłuszczu. A co najważniejsze – doskonale komponują się ze smakiem jajek i sera, stając się gwiazdą naszej frittaty.
Słowo „frittata” pochodzi z języka włoskiego i oznacza „smażone”. W przeciwieństwie do delikatnego omletu, frittata jest smażona na dużym ogniu, co nadaje jej wyjątkowy smak i charakterystyczną chrupkość. Co więcej, jest to potrawa jednogarnkowa, co oznacza, że wszystkie składniki są razem smażone, a potem pieczone, co zdecydowanie upraszcza proces przygotowania.
Przyjemne doświadczenie kuchni włoskiej – jak zrobić frittatę ze szparagami?
Przygotowanie frittaty ze szparagami jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, nieco wolnego czasu i gotowe! Frittata ze szparagami to prawdziwy festiwal smaków o kremowej konsystencji. Włoska kuchnia nigdy nie była łatwiejsza do osiągnięcia!
Do przygotowania frittaty będziemy potrzebować następujących składników:
- 6 jaj,
- 1 pęczek zielonych szparagów,
- 1 cebula,
- 3 łyżki śmietany,
- 50g utartego parmezanu,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku.
Jaja ubijamy z solą, pieprzem i śmietaną. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojone szparagi i cebulę, smażymy do zmięknięcia. Następnie zalewamy warzywa jajami i pieczemy w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Na koniec posypujemy gotową frittatę parmezanem. Buon appetito!
Przygotowuj zdrowiej, jedz smaczniej – korzyści płynące z konsumpcji szparagów
Szparagi nie tylko świetnie smakują, ale też dostarczą nam masę korzyści zdrowotnych. Są skarbnicą witamin i minerałów, które zwiększają naszą odporność, wspomagają kondycję skóry oraz układu sercowo-naczyniowego. Są też niskokaloryczne i bogate w błonnik, co czyni je idealnym składnikiem diety redukcyjnej.
Regularne spożywanie szparagów może pomoc w walce z anemią, poprawić naszą pamięć oraz chronić przed rozwojem chorób serca. Ponadto, szparagi zawierają asparaginę, aminokwas o działaniu moczopędnym, który pomaga naturalnie oczyszczać organizm z toksyn.
Podsumowując, frittata ze szparagami to pyszna i zdrowa potrawa, idealna na każdą okazję. Pozwól sobie na odrobinę włoskiego szaleństwa w swojej kuchni i ciesz się niepowtarzalnym smakiem frittaty!
Zobacz również: Jak zrobić krewetki w sosie koktajlowym?
